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香美市元気スープコンテスト審査結果
香美市では、朝ドラ「あんぱん」の放送をきっかけに、「～やなせ先生が20年以上朝食に飲んでいた～特製野菜スープ」に着目し、昨年度から保育園や小中学校での食育活動や、市内のイベント等で、野菜の摂取等の啓発活動に取り組んできました。その取り組みの一環として、地場農産物を使用した心も体も元気になれるようなスープのレシピを募集したところ、学生の部で43作品、一般の部で3作品の応募がありました。
一次審査
香美市食育推進庁内検討委員会で書類選考しました。どれも創意工夫を凝らしたレシピで、委員の方々は選考に頭を悩ませていました。
二次審査
香美市食育推進協議会で、一次選考された作品の試食を行い審査しました。試食の作成は香美市食生活改善推進員（ヘルスメイト）の方々にご協力いただきました。
結果発表
最優秀 栄養満点！元気が出るで賞
「元気100倍！ニラと生姜の春雨スープ（山田高2年 中屋咲麗さん）
具材にはにら、生姜、人参、豚ひき肉、コーン、春雨を使用し、味付けは鶏がらスープと醤油、味噌、風味づけにごま油、そして水溶き片栗粉でとろみをつけたスープです。
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香美市といえばニラかなと思い、ニラを使った春雨スープを作ろうと思いました。生姜も有名なので生姜も入れました。味噌を隠し味として加えることがポイントです。ニラと生姜は、どちらも体を温め血行を促進する効果があり、夏場にクーラーで冷えた体にもいいし、もちろんのこと寒い冬には最高の一品になります。他にも、免疫力アップや疲労回復が期待されると思います。生姜をチューブ以外で食べるのが苦手な私でも、美味しく食べることができたので、生姜が苦手な人にもぜひ食べてほしいです。とても美味しいスープに出来上がったので、ぜひみんなに食べてほしいです！ |
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審査員からのコメント：「香美市特産物のニラと生姜が効いていて元気が出そう」「ひき肉、春雨、コーンも入って具だくさんで満足感がある」「生姜がおいしーい！私も生姜が苦手ですが、これなら本当に食べられました」
優秀 香美市の素材がたっぷりで賞
「にらと薬味三姉妹スープ」（山田小3年 あんぱん大好き長女さん）
鶏ガラスープに、ニラがたっぷり入った手作りぎょうざ、やっこねぎと生姜、みょうががたっぷり入ったスープです。NHK朝ドラ「あんぱん」の主人公のぶさんと一緒で三姉妹の長女さんが応募してくれました。
審査員からのコメント：「ネーミングがいい」「優しい味のスープで薬味の三姉妹が楽しめました」「香美市の特産物のニラとやっこねぎがたっぷり食べられる」
優秀 きらめく愛のスープで賞
「愛と勇気のおいしいスープ」（山田高2年 にゃんさん）
和風だしで干ししいたけ、人参、卵、ねぎが入ったスープ。人参は星形とハート形にして、愛と勇気を表し、見た目もキュートなスープです。スープを飲んだ人が少しでも元気になったり、明るい気持ちになればいいなという思いが込められています。
審査員からのコメント：「だしの味がよくて、朝ごはんに良さそう」「大人から子どもまでみんなが楽しめるスープです」
市長賞 夏バテふっ飛ぶで賞
「夏バテ、バイバイ！ニラスープ」（香長小5年 小谷來叶さん）
具材には、ニラ、豚肉、白菜、春雨が入った、鶏ガラベースのボリューム満点スープ。募集したのが夏だったので、夏バテ予防のために考えられたスープです。
審査員からのコメント：「夏バテから復活できそう」「疲れた身体に染み渡り、頑張れそうなスープです」
入賞
地元農産物がたっぷりで賞
「柚子こしょう香る特産物卵スープ」（大栃中1年Akitomoさん）
山の恵みがたっぷりで賞
「お手軽簡単！イタドリと椎茸の柚子酸辣湯」（一般 佐竹耕誠さん）
朝ごはんにピッタリスープで賞
「オートミール入りきゅうりとなすのスープ」（山田小4年と6年 ゆのゆあさん）
愛と勇気の物語で賞
「苦手をこくふくスープ」（香長小5年 森本創介さん）
ほっこりあったまるで賞
「元気百倍ジンジャーカレースープ」（大栃中1年 あおいさん）
やなせスタジオ賞 リズミカルネーム賞
「やっこだんごスープ」（香長小5年 田村大武さん）
※やなせスタジオ賞は「やなせ先生の特製野菜スープ」を実際に作って先生と召し上がっていたやなせスタジオの越尾正子社長に特別に審査を依頼し、決定しました。
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越尾社長からのコメント 選んだ一番の理由は「うちはやっこネギ農家なのでネギが主役になるスープを作れないかと思い考えた」というワンポイントです。やなせ先生と生活していて発想の原点は特別なものではなく、眼の前のものを工夫してみんなに喜んでもらえるものを作り出すことなんだと会得していましたのでこれがまさに「発想の原点」と思って選びました。「やっこだんご」というリズムもいいですね。やなせ先生も言葉の持つリズムも大切にされていました。 |
入賞者の表彰式
2月14日（土曜日）のよってたかって生涯学習フォーラムの健康推進課ブースにて開催しました。当日は8名の入賞者の出席があり、表彰式が盛大に執り行われました。また、入賞作品だけでなく、応募作品の展示も行い、多くの来場者に見ていただきました。
応募いただいたレシピについて
今後、レシピ集にまとめ、給食メニューへの活用等、地域での食育の啓発活動のために活用させていただく予定です。
